Sakarya'da Hamsi Bolluğuyla Dolu Balık Tezgahları

Sakarya, Karadeniz'den gelen bollukla coşuyor. Balıkçılar, tezgahlarında hamsiyi en çok tercih edilen tür olarak sunsa da, lüfer, istavrit ve barbun gibi lezzetli deniz ürünleri de bulunuyor. Kilosu 50 liradan alıcı bulan hamsi, Sakarya'da sofralara keyif katıyor.

Balıkçı Tuncay Kılıç, "Tezgahlarda hamsi bolluğu devam ediyor. Diğer balıklar da yavaş yavaş tezgaha gelmeye başladı. İlerleyen zamanlarda havalar soğuyunca daha lezzetli balıklar bekliyoruz, ama şu an tezgahlarımız dolu. İstavrit ve barbun az bulunsa da istavrit geldiğinde hemen tezgaha koyuyoruz. Barbun da mevsimine göre tezgahlarda yerini alıyor. " diyor.

Lezzetli Lüferler Geri Döndü

Balıkçı  Kılıç:"İyi lüferler de tezgahlarımızda yerini almaya başladı. Umutluyuz, daha ilerleyen zamanlarda daha iyilerini göreceğiz gibi görünüyor. Tezgahlarımızda deniz ürünleri konusunda çeşitlilik bol. Uskumru ve zargana gibi balıklar da yavaşça piyasaya sürülüyor. Ancak hamsiye gelecek olursak, hem bol hem de boyutları oldukça iyi. Üstelik lezzetli ve yağlı durumda,"  dedi. 

Sakarya'daki balık tezgahları, Karadeniz'in bereketiyle dolup taşıyor. Hamsi, sofraları süslerken, diğer deniz ürünleri de kendine özgü tatlarıyla misafirlerini bekliyor. Deniz mahsulleri konusunda çeşitlilik sunan Sakarya, balıkseverler için adeta bir cennet haline gelmiş durumda.

Özellikle lüferin geri dönmesiyle umutlar artarken, ilerleyen dönemlerde daha lezzetli ve taze deniz ürünleriyle tezgahları doldurmayı bekliyorlar. Sakarya'nın deniz ürünleri zenginliği, balık tutkunları için lezzetli seçenekler sunuyor ve sofraları renklendiriyor.