Sakarya'nın Altın Sarısı: Ayva Hasadı Başladı

Sakarya'nın Geyve ve Pamukova ilçelerinde yetiştirilen coğrafi işaretli ayva hasadı başladı. Dalların altın sarısı olarak anılan bu lezzet, özenle toplanıp dünya pazarına sunuluyor. Ayvanın her zerresi değerlendirilirken, bu altın sarısı meyve Türkiye pazarının yanı sıra Amerika, Hollanda, Almanya ve Rusya gibi birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Altın Sarısı Ayvanın Birçok Kullanım Alanı

Bu özel ayva sadece sofralara değil, aynı zamanda pekmez, kurutma, reçel, komposto ve çay gibi birçok ürünün ham maddesi olarak da hizmet veriyor. Ancak bu özel meyve sadece elle toplanıyor ve dikkatle işleniyor. İnce kabuğu nedeniyle özenli bir toplama süreci gerekiyor, çünkü uzun süre dayanabilmesi için bere yapmaması gerekiyor.

Geyve'den Dünya Pazarlarına Açılan Kapı

Türkiye'nin ayva üretiminin yüzde 70'i Sakarya'nın Geyve ilçesinden karşılanıyor. Bu özel ayva, kasalara yerleştirildikten sonra soğuk hava depolarına kaldırılıp dünya pazarlarına gönderiliyor. Ayrıca, Kocaeli'nin Kartepe ilçesinde yetiştirilen Eşme ayvası da Fransa, Almanya ve 13 ülkeye ihraç edilerek dünya çapında beğeni topluyor.

Ayva Üreticileri: Dalların Altın Sarısı İçin Uğraşıyoruz

Ayva üreticisi İsmail Erkal, ayvalara "dalların altın sarısı" demekten gurur duyuyor. Ayva üretim sürecini şu şekilde anlatıyor: "Ağaçlarımızı şubat-mart aylarında budarız, çiçeklenme dönemi nisanda başlar, ilaçlamalar yapılır. Temmuz-haziran aylarında meyveleri tekleme yaparız. Eylül-ekim aylarında hasat başlar ve bu 12 aylık bir serüvendir. Ayvanın kabuğu ince olduğu için nazik toplanmalıdır."

Ayvanın Fiyatı ve Sağlık Faydaları

Şu anda Geyve ilçesinde üretilen ayvanın fiyatı 10 lira civarında. Üreticiler, bu fiyatın müstahsil bazında adil olduğunu belirtiyorlar. Ancak, ayvanın maliyeti, toplama, depolama ve marketlere ulaştırma maliyetleriyle birlikte düşünüldüğünde bu meyvenin neden kıymetli olduğu daha iyi anlaşılıyor. Tahminlere göre reyondaki fiyatı ise 25-30 lira civarında olabilir. Ayrıca, ayvanın insan sağlığına birçok faydası olduğu biliniyor, özellikle hazmı kolaylaştırma ve mide asidini dengeleme konularında yardımcı oluyor.

Geyve Belediye Başkanı Metin Atalay'dan Ayva Üretimi Hakkında Açıklama

Geyve Belediye Başkanı Metin Atalay, Geyve'nin ayva üretiminde önemli bir rol oynadığını belirtiyor. 70-75 bin ton rekolte beklenen bu dönemde, çiftçilerin bazı zorluklarla mücadele ettiğini ifade ediyor. Ancak, pazarın iyi olduğunu ve hem yurt içi hem de yurt dışına başarılı ihracatlar yapıldığını vurguluyor. Geyve'nin 13 bin dekarlık alanda ayva üretimi yaptığını ve bu ürünleri dünya pazarlarında başarıyla sunduğunu söylüyor.

Sakarya'nın altın sarısı ayva, dünya çapında beğeni topluyor ve bu özel ürün Geyve ve çevresinde büyük bir gurur kaynağı haline geliyor.