• BIST 103.868
  • Altın 162,714
  • Dolar 3,9518
  • Euro 4,6376
  • Sakarya 7 °C
  • Kocaeli 8 °C

Çölyak Hastaları Oruç Tutabilir Mi?

Çölyak Hastaları Oruç Tutabilir Mi?
Glutensiz Gıdalar Tüketmeli

Çölyak hastaları, piyasada gluten içermeyen ürün çeşitleri bulunan Schar markasının destekleriyle düzenlenen bir iftar yemeğinde bir araya geldi.

İftar yemeğinde tüm yemekler Schar ürünleriyle hazırlandı.

Yemek süresince hastalık hakkında önemli bilgilere değinildi ve katılımcılara çölyak hastalığı teşhisi koymada yardımcı Biocard testi uygulaması yapıldı, oruç tutan çölyaklıların ramazan boyunca besin değeri yüksek ürünleri tüketmeleri vurgulandı.

Çölyaklıların iftar sofralarını hazırlarken öncelikli olarak ürün etiketlerini kontrol ederek işe başlamaları, gluten ibaresi bulunan ürünleri hiç bir şekilde tercih etmemeleri gerektiğinin altı çizildi.

Dışarıda iftar açarken ise; yemeklerin tamamen glutensiz ürünlerle hazırlandığı restoranları tercih etmelerinin büyük önem taşıdığı belirtildi.

Glutensiz ürünler üreten firmaların konusunda uzman olması, çapraz bulaşma riski taşıyabileceği göz önüne alınarak ürünlerin, sadece glutensiz üretim yapan tesislerden çıkmasının büyük önem arz ediyor.

Ayrıca üretici firmanın araştırma geliştirmeye önem vermesi ve yeni ürünleriyle ürün yelpazesini sürekli genişletmesi gerekiyor.

 

Çölyak hastalığı hakkında

İnce bağırsağın immünolojik bir hastalığı ve ömür boyu süren tek gıda alerjisi durumu olan çölyak her 150 kişiden birinde görülmektedir.

Çölyak hastaları vücutta oluşturduğu reaksiyon sebebiyle içerisinde gluten proteininin yer aldığı buğday, arpa, yulaf ve çavdar gibi besinleri tüketememektedir.

 



UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Net Gaste | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0264) 278 54 50 | Faks : (0264) 278 54 50 | Haber Scripti: CM Bilişim